Čistota grilu je důležitá jak pro kvalitu připravovaných pokrmů, tak pro stav samotného zařízení. Z roštu je nutné pravidelně odstraňovat zbytky jídla. Zabráníte tak připálení a tvorbě toxických látek. Ne všichni však vědí, že čištění grilu kovovou kartáčem je velká chyba.
Grilovací sezóna je v plném proudu a je třeba ji využít, ale s opatrností. Nejde jen o to, co se dostane na gril. Hrozba může číhat na zcela nečekaném místě. Pokud jste používali nebo používáte drátěný kartáč, měli byste tento zvyk změnit.
Přehled případů provedený Americkou chirurgickou asociací v roce 2023 odhalil rostoucí počet incidentů souvisejících s drátěnými kartáči používanými k čištění grilů. Problém spočívá v tom, že malé kousky kovových štětin se mohou odštípnout a dostat se na rošt a poté do jídla, které připravujete. Při spolknutí mohou způsobit vážná zranění, jako je poranění úst, krku nebo žaludku.
Podobná varování již byla vydána v roce 2012, kdy Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) zveřejnila zprávu o nebezpečích drátěných kartáčů. V dokumentu bylo zdůrazněno, že zvýšení povědomí spotřebitelů, výrobců a maloobchodníků může pomoci snížit riziko podobných incidentů.
Navzdory četným varováním jsou drátěné kartáčky stále široce používány. Nedávno se na TikToku objevilo virální video, ve kterém pediatr (@Beachgem10) vyprávěl o jednom z nejneobvyklejších případů ve své kariéře.
Čtyřletý chlapec jedl hamburger na grilu. Najednou se chytil za ucho a začal plakat bolestí. Vyšetření v nemocnici neodhalilo nic znepokojivého
, uvedl lékař. Teprve po několika dnech, kdy bolest neustupovala, počítačová tomografie odhalila, že v břišní tkáni dítěte uvízl kus drátu z grilovacího kartáče. Ukázalo se, že kovový úlomek se dostal do hamburgeru a poté byl spolknut dítětem.
Ostatní uživatelé TikToku se podělili o podobné příběhy. Jedna maminka (@melissac120812) napsala: „Mému synovi uvízl v krku kousek grilovacího kartáče, když mu bylo 1,5 roku. Byl to nejděsivější zážitek v našem životě.“
Abyste se těmto nebezpečím vyhnuli, nemusíte se grilování vzdát. Existuje mnoho bezpečných alternativ k kovovým kartáčům. Robert Seijas, ředitel pro stravování v Delish, doporučuje srolovat hliníkovou fólii do kuliček a mřížku čistit kleštěmi, dokud je ještě horká.
