Zavedení tohoto zvyku je jednoduché a nabízí mnoho kulinářských a léčebných využití. Jedná se o starodávnou metodu, kterou stojí za to znovu objevit.
Skladování citronové kůry s cukrem v sklenici nejen zabraňuje plýtvání , ale také vám umožňuje využít přírodní zdroj plný užitečných vlastností . Tato jednoduchá metoda přemění kuchyňský odpad na užitečný a univerzální koncentrát, který je ideální pro nápoje, dezerty a dokonce i prostředky osobní hygieny.
Jak konzervovat citronovou kůru s cukrem: jednoduchý a praktický recept
K přípravě tohoto domácího sirupu budete potřebovat pouze použité citrony (bez šťávy), cukr a vzduchotěsnou sklenici:
- Kůru důkladně umyjte, nakrájejte na kousky, zvažte a přidejte stejné množství cukru.
- Poté vše uložte do lednice na 7–10 dní. Během této doby cukr vytáhne z kůry přírodní šťávu a vytvoří citrusový koncentrát, který je ideální pro přípravu limonád, nápojů nebo dochucení dezertů a čajů.
Tento přípravek lze také použít jako základ pro přírodní zálivky nebo polevy. Intenzivní citronová chuť zůstává nedotčena a protože je konzervována v cukru, prodlužuje se její trvanlivost bez ztráty vlastností.
Výhody konzumace citronové kůry: zdraví, krása a mnoho dalšího
Citronová kůra obsahuje aktivní látky, které mají pro organismus mnoho výhod:
- Silné antioxidanty: díky limonenu bojují proti stárnutí buněk a snižují záněty.
- Imunostimulátor: vitamín C stimuluje imunitní systém a předchází nachlazení a chřipce.
- Zlepšení trávení: vláknina obsažená v citronové kůře zlepšuje střevní průchodnost a pomáhá vylučovat toxiny.
- Péče o pokožku: éterické oleje mají antimikrobiální vlastnosti, čistí pokožku a bojují proti skvrnám.
- Snížení hladiny cholesterolu: některé studie ukazují, že flavonoidy obsažené ve slupce pomáhají snižovat hladinu škodlivého cholesterolu.
Domácí použití citronové kůry
Kromě přínosů pro zdraví a vaření je mletá nebo nasekaná citronová kůra skvělým přírodním prostředkem pro udržení čistoty, vůně a absence hmyzu v domácnosti bez použití chemikálií.
Skladování citronové kůry s cukrem v sklenici je rozumný způsob, jak znovu využít kuchyňský odpad.
Přírodní osvěžovač vzduchu
Díky obsaženým éterickým olejům má citronová kůra svěží a trvalou citrusovou vůni, která neutralizuje nepříjemné pachy v uzavřených prostorách, jako jsou koupelny, kuchyně, ledničky a skříně.
Jak je použít:
- Vysušte slupky a rozemlejte je.
- Vložte je do látkových sáčků, otevřených nádob nebo do odpadkového koše.
- Můžete je také smíchat s jedlou sodou, aby se zesílil dezodorační účinek.
Univerzální domácí čisticí prostředek
Citron je přírodní odmašťovací a antibakteriální prostředek. Jeho kůra, která obsahuje éterické oleje, jako je limonen, se používá k výrobě silného domácího čisticího prostředku.
Jak připravit:
- Smíchejte rozemletou kůru s bílým octem v nádobě a nechte dva týdny odstát.
- Tekutinu přeceďte a použijte jako čisticí prostředek na pracovní desky, sporáky, dlaždice nebo sklo.
- Výsledek: čisté, dezinfikované a provoněné povrchy bez použití toxických chemikálií.
Přírodní prostředek proti hmyzu
Sušené nebo rozemleté citronové kůry působí jako přírodní repelent proti mravencům, mouchám a komárům díky své silné vůni a citrusovým sloučeninám, které tyto hmyz dráždí. Rozsypejte rozemletou citronovou kůru v rozích, na dveřních a okenních rámech nebo pod nábytkem.
Jak je používat:
- Můžete také připravit odvar z kůry a rozstříkat ho na problematická místa pomocí rozprašovače.
